Program MBG Kembali Bergulir, Harga Ayam dan Telur di Jawa Barat Melonjak

Harga sejumlah komoditas pangan utama di Jawa Barat mulai bergerak naik seiring kembali bergulirnya Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Jawa Barat mencatat daging ayam ras dan telur ayam menjadi dua komoditas awal yang mengalami lonjakan harga.

Kenaikan harga ini terjadi bersamaan dengan dimulainya tahun ajaran baru sekolah yang menandai aktifnya kembali operasional dapur-dapur penyedia MBG di berbagai daerah. Kondisi tersebut memicu peningkatan kebutuhan bahan baku secara bersamaan dalam skala besar.

"Di Jawa Barat, harga daging ayam ras mengalami kenaikan signifikan sebesar 9,65 persen menjadi rata-rata Rp36.350 per kilogram, sementara harga telur ayam ras merangkak naik sekitar 1,62 persen menjadi rata-rata Rp25.050 per kilogram," ujar Kepala DKPP Jawa Barat, Linda Al Amin.

Linda menjelaskan bahwa aktivitas masif dari dapur MBG untuk menyuplai menu harian anak sekolah menyerap stok pangan lokal secara merata. Lonjakan serapan pasar ini secara otomatis mendongkrak harga jual di tingkat pedagang.

Selain komoditas ternak, pihak DKPP Jabar memprediksi sejumlah komoditas hortikultura seperti cabai rawit, cabai besar, bawang merah, dan bawang putih juga berpotensi mengalami kenaikan harga dalam waktu dekat akibat permintaan bahan segar yang terus meningkat.